نان کامل حق مردم است

با تأکید بر اهمیت نان کامل در سلامت جامعه، هزار و ۴۰۰ نانوایی در کشور آرد کامل برای پخت نان دریافت می‌کنند.

به گزارش خبرنگار گروه کشاورزی و محیط زیست خبرگزاری صداوسیما، مصوبه کمیسیون اصل ۹۰ مجلس در سال ۱۴۰۲ بر تولید آرد کامل و توسعه نانوایی‌های عرضه‌کننده نان کامل تأکید دارد.

بر اساس اعلام کارشناسان، میانگین سبوس‌گیری گندم در کارخانه‌ها حدود ۱۳ درصد است و نظارت بر میزان سبوس‌گیری آرد همچنان ادامه دارد.

در آخرین نشست شورای آرد و نان، میزان سبوس‌گیری آرد سنگک ۶ درصد، بربری ۱۳ درصد و لواش و تافتون ۱۰ درصد تعیین شد.

کارخانه‌های آرد استان‌های قم، مرکزی و خراسان رضوی نیز از مجموعه‌های پیشرو در تولید آرد کامل کشور هستند.