چالش خودکفایی گوشت در مسیر برنامه هفتم

در نشست اخیر کمیسیون کشاورزی مجلس، نمایندگان با انتقاد از فقدان نقشه راه عملیاتی برای تحقق خودکفایی ۹۰ درصدی گوشت قرمز و ضعف در نظارت‌های قرنطینه‌ای، خواستار شفاف‌سازی وزارت جهاد کشاورزی شدند.

به

گزارش گروه کشاورزی و محیط زیست خبرگزاری صداوسیما در نشست اخیر کمیسیون کشاورزی مجلس، نمایندگان با انتقاد از فقدان نقشه راه عملیاتی برای تحقق خودکفایی ۹۰ درصدی گوشت قرمز و ضعف در نظارت‌های قرنطینه‌ای، خواستار شفاف‌سازی وزارت جهاد کشاورزی شدند؛ معاون امور دام نیز از استراتژی جدید این وزارتخانه برای کاهش بهای تمام‌شده و استفاده از پسماند‌های کشاورزی برای تأمین علوفه خبر داد.

جلسه مشترک کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی با معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی به بررسی چالش‌های تأمین کالا‌های اساسی و تبیین برنامه‌های وزارتخانه برای تحقق اهداف برنامه هفتم توسعه اختصاص داشت.

در این جلسه، ابراهیمی، نماینده مجلس، با اشاره به نبود داده‌های دقیق برای برنامه‌ریزی در حوزه دامپروری تصریح کرد: «امروز مشخص نیست میزان تولید بر اساس ظرفیت واقعی است یا برآورد‌های دستی؛ این عدم شفافیت، دستیابی به خودکفایی ۹۰ درصدی گوشت قرمز در افق برنامه هفتم را با تردید مواجه کرده است.»

او همچنین با انتقاد از ضعف در نظارت‌های قرنطینه‌ای در استان‌های مرزی که منجر به شیوع بیماری‌هایی نظیر تب‌برفکی و خسارت به سرمایه دامی کشور شده است، بر لزوم بهره‌گیری از ظرفیت‌های مغفول نظیر تولید علوفه از پسماند‌های نیشکر و تقویت صندوق‌های حمایت از بخش کشاورزی تأکید کرد.

زحمتکش، معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی، در پاسخ به انتقادات، ضمن تشریح تفاوت ماهوی مدیریت طیور و دام سبک و سنگین، گفت: «در بخش طیور به دلیل زنجیره سریع تولید (۴۲ روزه)، استراتژی اصلی ما کاهش بهای تمام‌شده و حفظ حاشیه سود برای تولیدکننده است تا سهم این محصول در سفره خانوار با قیمت مناسب حفظ شود.»

او درباره گوشت قرمز نیز افزود: «تولید دام به دلیل ماهیت محلی و فاصله نسلی، پیچیدگی بیشتری دارد. بن‌بست اصلی ما در این حوزه، قیمت بالای علوفه است که هزینه تولید را افزایش داده است.

معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی با اعلام خبر تعامل با سایر بخش‌های وزارتخانه برای مدیریت بحران علوفه گفت: «در حال برنامه‌ریزی برای تبدیل پسماند‌های کشاورزی نظیر نیشکر و چغندرقند به خوراک دام هستیم. این طرح با مشارکت صندوق‌های حمایت از دامپروری در حال اجراست و می‌تواند قیمت تمام‌شده گوشت قرمز را به‌شکل قابل‌توجهی کاهش دهد.»

این مقام مسئول با تأکید بر اینکه حوزه دام نیازمند ساختاری متفاوت از طیور است، خاطرنشان کرد: «برای عبور از عقب‌ماندگی در تولید گوشت قرمز و موفقیت در اصلاح نژاد دام، نیازمند همکاری نزدیک‌تر مجلس و تأمین منابع لازم هستیم.»

در پایان این نشست مقرر شد وزارت جهاد کشاورزی، نقشه راه اجرایی و دقیق خود را برای هم‌افزایی میان بخش‌های تحقیقاتی و اجرایی در جلسات آتی به کمیسیون ارائه کند.